在健康养生意识日益增强的当下，燕窝市场正经历着前所未有的繁荣。即便在消费市场低迷的 2023 年，燕窝市场规模仍逆势上涨，达到 623 亿元，同比增长 12% ，跑赢当年中国 GDP 5.2% 的增速，也优于很多产业的增幅，展现出了强大的韧性与潜力。

从产品形态来看，燕窝早已不再局限于传统的干燕盏。即食燕窝、鲜炖燕窝、燕窝饮品、燕窝粥等创新品类不断涌现。即食燕窝经过预解决，可直接食用，方便快捷，适合忙碌的现代人；鲜炖燕窝采取鲜炖工艺炖煮、0 添加保质 15 天、按周冷鲜配送到家模式，确保燕窝新鲜料足、营养好吃的同时，省去了干燕窝前期选购、泡发、挑毛、炖煮等繁琐工艺；燕窝饮品将燕窝与果汁、茶饮等饮品相结合，口感独到，营养丰富；燕窝粥则将燕窝与藜麦等其他原料混合，具有滋阴润肺、益胃生津的功效。这些多元化的产品形式，满足了不同消费者在不同场景下的需求。

销售渠道方面，线上与线下渠道齐头并进。线上渠道，电商平台如天猫、京东等成为销售主阵地，社交媒体平台如微信、微博，以及短视频平台抖音、快手等，也通过社群营销、网红带货、短视频展示制作与食用方法等方式，吸引着大量消费者，线上渠道占比约为 40%。线下渠道中，实体门店、药店、超市等依旧是许多消费者购买燕窝的首选，占比约为 50%，其具有直观、便捷的优势，能让消费者亲自感受燕窝的品质和效果。此外，礼品市场、团购、会议销售等其他渠道，在特定场景和消费者群体中也具有一定的市场潜力，占比约为 10% 。

随着中式养生潮流的兴起，燕窝市场吸引了众多玩家入局，展望未来，燕窝市场增长势头不减。预计 2022 - 2027 年，我国燕窝市场（零售额）的市场规模复合年增速为 16.5% 。随着国民健康意识的进一步提升、消费升级的持续推进以及燕窝产品的不断创新与普及，燕窝市场有望在 3 - 5 年内突破千亿规模，前景十分广阔。